｛え～ あんばい｝PART Ⅱ (福住 光明苑） 広報誌

{え～ あんばい｝

奈良県福住
光明苑で
発行
されている
心温まる　広報誌です

( 丁度ええ！　

　　 ええ感じや！)

☆やさしい光につつまれて
明るく 福（ゆたか）に住（くら）していただく
苑（ところ）・・・・・

先日 ホーム訪問時に 池田施設長より頂いたのが
{え～ あんばい｝５号です
ショートステイの皆さんと同行された 足湯近くでの
奇麗な季節の花の 表紙を捲って見たら
先ず目に入るのが 御爺ちゃん　御婆ちゃん方の

笑 顔 ! の数々です
楽しそうに 花植えをし
また美味しそうに鯛めしを食べておられる
御姿 を肖像権・個人情報保護等々の関係で
小生の Web に掲載出来ないのが残念な限りです

平成１８年 ４月１日に開設された
ユニット型 ホーム（福住 光明苑）に
実母が お世話になってから　一年になります
三年近くの　療養病棟（含 リハビリテーション病棟）での入院生活と違って訪問の度に
柔らかく　人懐っこい明るい笑顔に
戻って来た姿に 接するのが 私にとっても
至福の時とも言えます

昼夜を問わずに 奮闘努力をされ
ケア サービスをして頂く
ケア ワーカー・ 看護師さんを始め 施設職員の方々の
御苦労の 大変さも 痛感致しています　　　
本当に 有難う御座います　 心から感謝致します　

また 御爺ちゃん・御婆ちゃんの
笑顔を拝見しながらも～～
加速する 少子・高齢化の現状も考えさせられます
今 １００万人の人達が　介護保険のサービス分野で
働いているといわれています
御年寄りの 喜ぶ顔を支えに 頑張るといっても　
将来の展望が描けなければ限界があり　高齢者が
急速に増えている日本では　
今後１０年で あと５０万人の介護職員が
必要になるそうです
００年度に介護保険制度が始まって以来　
利用者は 大幅に増えています
厚労省は社会保障費を抑制するため
２度にわたって介護報酬を引き下げました

以前 小生が 生駒市社会福祉協議会の
上田事務長のお誘いを受け
ガイドヘルパー養成研修
重度脳性麻痺等全身性障害者

重度視覚障害者研修及び
介護ヘルパー2級課程の
研修を通じ 特 養 を はじめ
介護ヘルパーさんとの 在宅介護訪問等々
各課程の実習等を若干でも経験致しました
(平成14年～15年)
当時より 現在は 遥かに介護現場の厳しさが
増加していると思われます
つまり 急激な人口減少に直面し　
団塊の世代が年金受給者となる 10年ごろを過ぎると
社会保障などの 受益と負担のバランスは著しく悪化
急増する高齢者を 減る一方の 現役世代が
支える 格好になります

職員の数を 誤魔化し 介護報酬を 不正に請求した
コムスンの事件は

記憶に新しいが 高齢者介護の現場が
深刻な人手不足に陥っていることも
事実だと思われます
介護労働は 「安・長・重」 とも言われています
コムスン事件でも 問われていますが
公共性が強い 介護事業は

更に 厳しく コンプライアンス(法令順守)が
求められています

コムスン・ショック対策は　もとより　改めて

介護の問題を
国民全員がじっくりと考えるべき時だと思います


「宙に浮いたり、消えたり」の年金問題
年金の記録漏れや消えた記録等々 社会保険庁が
年金記録を いいかげんに扱ってきた 事実が
国民の 怒りに火を付け　

年金制度への 不信が 渦巻いています
政治とカネ　憲法　税　年金制度 等々～～
現在 夏の参院選が 熱い戦いを繰り広げています

参議院が創設されて６０年
我々は マニフェストを解き 実のある政策の如何を
じっくり考えてみる 良い機会だと思います

今　日本列島を 縦断しながら
人的・物的にも多大な被害を齎した 台風！
新潟 中越沖地震のように マグマグニチュード
(M)６以上の大地震！
その発生の 約２０％が集中する 日本列島 　
新潟～～神戸への「ひずみ集中帯」
「地震の巣」　つまり 何所に居ても
震災に見舞われる恐れがある 日本列島

今回は介護・年金受給世代の　８０％近くが
投票所へ足を運ばれる事と思います

特に今回の＇07参院選は
国民の立場に立った政治を！

国民の暮らしにかかわる大事な選挙だと言えます

我が家の　

夏の味覚　
ト マ トは
太陽の

恵みを受け
今年も
大豊作！

ビタミンCを 多く含み
また がん予防の効果が指摘されている
トマトは
特にピンク系 トマト(桃太郎系)が
生食用として広く人気を博していますが
当初は 欧米共に観賞用トマトが全盛であり
食用として認知され 昨今の様に
日本人の味覚にあった品種の育成が 盛んに成る迄には
永年に渡る 面白い経緯があります

トマトは　1519年に メキシコから
エルナン・コルテスが その種を欧州へ
持ち帰ったのが始まりであるとされています
当時　トマトは 有毒植物であるベラドンナに似ていたため 毒であると信じる人も多く
最初は 観賞用とされたが～～
イタリアで食用にしようと考える人が現れ
200年にも及ぶ 開発を経て
現在のかたちとなったそうです
これがヨーロッパ中に広まり　一般的に食用となったのは18世紀のことです 一方　北アメリカでは
その後も しばらくは 食用としては認知さず
1820年 ニュージャージー州の
ロバート・ギボン・ジョンソンは　
裁判所前の階段でトマトを食べて
人々に毒がないことを証明したそうです

日本には 江戸時代の寛文年間頃に長崎に伝わったのが
最初とされ青臭く また真っ赤な色が敬遠され
当時は 観賞用で「唐柿」と呼ばれていました
中国では 現在も「西紅柿」と呼んでいるそうです
日本で食用として利用されるようになったのは
明治以降で さらに日本人の
味覚にあった品種の育成が盛んになったのは
昭和に入ってからとされています

トマトはビタミンCを多く含み
リコピンは1995年に
がん予防の効果が 指摘されて以来
更に注目を集めるようになっています
これはハーバード大学のGiovannucciらの
研究チ-ムが4万5千人以上の医療関係者を対象に
6年間のコホート調査を行った結果から

さまざまな形態のビタミンAを含む食品の中でも
イチゴと並んで トマト関連食品 3種
トマト、ピザ、トマトソース）が 前立腺癌の
罹患率の低さと相関しているとしたもので
その後も　各種の関連研究の 引き金ともなっています
またトマトは 米国で最初に認可を受けた
遺伝子組み換え作物であり
1994年5月 FDA（連邦食品医薬品局）が承認した
Flavr Savrというトマトで 長期間の保存に適した
品種であったそうです
農林水産省の品種登録データベースによれば
100種を超えるトマトが登録されている
（2003年7月4日現在）そうです
やはり 登録者はカゴメ株式会社が
多いとされていますが～～～
広く人気を博している ピンク系 トマト
(桃太郎)は 登録されていないそうです

燦燦と注ぐ
太陽の
恵みを
受けている　

我が家の

太陽光
発電

システム

（*我が家が

念願の太陽光発電所)

我が家の 夏の味覚 トマトも

太陽の恵みを受け 乍ら今年も大豊作! です　　

　
　 　 多謝！ 多謝！

ＬＩＮＫ（ＰＡＬ　ｉｓ　Ｍｙ　Ｆａｍｉｌｙ）

http://gen-okamoto.at.webry.info/
http://blog.goo.ne.jp/gogogen2000
http://blogs.yahoo.co.jp/gogogen2005

｛え～ あんばい｝ PART 1 (奈良 福住 光明苑)） 広報誌

{え～
あんばい｝

奈良県福住

光明苑で

発行
されている
心温まる　広報誌です

あんばい

【塩梅・按排・按配】とは～

(「塩梅」(アンバイ)はエンバイの転で
「按排」「按配」とは本来別系統の語であるが
混同して用いる)

塩と梅酢で調味すること
一般に、料理の味加減を調えること

また その味加減 「―を見る」
物事のほどあい かげん

特に 身体の具合 「いい―に会えた」
「―が悪くて寝ている」

ほどよく並べたり ほどよく処理したりすること
「材料をうまく―して話す」
(以上のように 岩波書店・広辞苑には
記されています）
つまり　(程よく配置したり処置したりすること
程あいを加減する「安排してそちらにも人をやる」
＊正法眼蔵‐栢樹子

「此の沙弥別処に安排せよ」)とも言えますが～～

やはり　関西人特有の
( 丁度ええ！　ええ感じや！ )に尽きると思います


☆やさしい
光につつまれて
明るく 福（ゆたか）に住（くら）していただく
苑（ところ）・・

平成１８年 ４月１日に開設された
ユニット型 ホーム（福住 光明苑）に

実母がお世話になっています

三年近くの療養病棟(含リハビリテーション病棟)での
入院生活と違って 訪問の度に
柔らかく人懐っこい 明るい笑顔に
戻って来た姿に 接するのが　

私にとっても 至福の時とも言えるようになりました

日夜を問わずに 奮闘努力をされ
ケア サービスをして頂く

ケア ワーカー・ 看護師さんを始め
施設職員の方々の 御苦労の大変さも 痛感致します　　　

本当に 有難う御座います　 心から感謝致します　　　

ホームとは 人間模様の 万華鏡
まっすぐに生きてきたのに腰まがる
（シルバー川柳より）


昨今は　月に一度程度しか訪問をしない日々が続いていますが～～

前回の
訪問時に
池田 事務長(現 施設長）から頂いたのが　

このホームの　広報誌｛え～　あんばい｝でした

そこには　施設に入居されている皆さん方の
日常風景から～～～奈良公園へのドライブや
秋のスキヤキ パ－ティ－を始め　

音楽療法（日本舞踊）等を 楽しんでおられる
オバアチャン方も 紹介されています （写真コーナー）
また　在宅でもできる介護術！や　デイサ－ビス等
多種多様なレクリエーションもテンコ盛りです
福住 光明苑へ　お邪魔するたびに
皆さんの楽しそうな姿を拝見しながら　
愉快な 各種の行事を 楽しませて頂いています

御世話に
なっている
福住 光明苑に程近い

大和高原の 道の駅針テラス に

時折 立ち寄るのも楽しみの一つになりました

針テラスは 建物全体を南イタリア風のデザインとし
豊富なグルメが いろいろ選べる飲食味街道
ゆっくりくつろげる温泉 都祁の郷で産まれた

生鮮品・加工品の販売
西日本最大級の観光イチゴ園
あらゆる特産品がそろった

名阪国道随一の ショッピング街

そして観光･道路等の 各種リアルタイムな情報を
提供する施設などが完備されています
なかでも 高原のきれいな空気と水で育った 生鮮野菜
手造りから生まれた 特産品が近郷近在から持ち寄られ
販売されているを 楽しみに致しています

大和高原は早くから人が住み着き 独自の文化を育み
古代国家「闘鶏（つげ）国」を築きあげました
中世には伊勢などに通じる交通の要衝として栄え
都祁山から伊勢へと続く伊勢街道を中心に
人 物質だけでなく　様々な 文化が
伝えられ 多くの文化遺産を有しています

以下--マイタウン【まちぶら】（朝日新聞）
歴史と人の十字路～～
旧都祁村かいわい～より

奈良市と０５年４月に合併した旧都祁村
今も残る史跡や寺社 伝統芸能は
古くから地域が栄えた歴史を物語る貴重な遺産だ
奈良時代から都と伊勢などの東国を行き交う
人々でにぎわってきた
そして 現代 関西最大級を誇る「道の駅」には
疲れた体を休めようと県外からも大勢の観光客が
訪れる昔も今も変わらぬ「交通の要衝---

名阪国道針インターそばにある「道の駅針テラス」　
０１年７月にオープンし約500台分の車が駐車可能
大和肉鶏を使った親子丼などを出す飲食店や温泉施設
地元でとれた野菜を委託販売する店がそろう---

道の駅内にあるイタリア料理店{Mercato Rosso}は
市民やドライバーの空腹を満たしてくれるスポット
三重・伊勢の漁港から仕入れた新鮮なマグロや
ハマグリなどの魚介類を使ったパスタのほか
特製の石窯で焼くピザが売り
店内には、イタリアで買い付けたフェラーリのグッズ
約３千点も展示・販売
「Ｍｅｒｃａｔｏ　Ｒｏｓｓｏ」の社員乾徹さんは
ピザを焼く時のコツを「とにかく手際よくすること」
と話す オーダーを受けた後 慣れた手つきで
薄い生地を伸ばしソースや具材を載せていく
特製の石窯に入れる時間は わずか２、３分
焼き具合を注意深く確認し
店自慢のピザの出来上がりだ～～～

また針Ｔ・Ｒ・Ｓベリーファームは　高地とあって
６月末ごろまで イチゴ狩りが楽しめる---そうです

LINK (PAL is My Family)
http://gen-okamoto.at.webry.info/
http://blog.goo.ne.jp/gogogen2000
http://blogs.yahoo.co.jp/gogogen2005